Wandelen in het natuurpark Sierra de las Nieves in de provincie Malaga

Als je vanuit onze accomodatie een half uurtje landinwaarts gaat, ontmoet je al snel de schoonheid van de Sierra de las Nieves. In dit natuurpark met ruige bossen, meertjes en riviertjes bevindt zich ook de hoogte berg van de provincie Malaga, de Torrecilla. Het prachtige wandelgebied van de  Sierra de las Nieves was al jaren een beschermd natuurpark.

Het Sierra de las Nieves Natuurpark is ongeveer 20.000 hectare groot en ligt in het midden van de provincie Malaga, op slechts 58 kilometer ten westen van de hoofdstad. Dit biosfeerreservaat grenst zowel aan de Costa del Sol als aan het gebied bij Ronda en het deelt haar spectaculaire landschappen met een twaalftal dorpen: Alozaina, Casarabonela, Tolox, El Burgo, Yunquera, Monda, Guaro, Istán, Ojén, Ronda en Parauta.

Net als de andere natuurparken in Andalusië is het Sierra de las Nieves Natuurpark de thuisbasis van diverse beschermde zoogdieren en vogels, zoals ibexes en adelaars. Het meest eigenaardige aan dit park is ongetwijfeld de aanwezigheid van de zeldzame Spaanse Spar, die in grote getallen haar bergen bevolken.

De Spaanse naam voor deze boom is ‘Pinsapo’ en de meest bijzondere vertegenwoordiger van haar soort is de eeuwenoude Pinsapo de Las Escaleretas. Deze enorme boom werd in 2001 uitgeroepen tot Natuurmonument, niet op de laatste plaats dankzij haar indrukwekkende afmetingen (hoogte: 26 mtr, breedte 5 mtr.).

Het natuurpark zit vol met geheime plekjes, spectaculaire landschappen en vele andere unieke bezienswaardigheden. We hebben het al even gehad over de Pinsapo de las Escaleretas maar er wacht nog veel meer bijzonders op je.

 Zo mag je als liefhebber van speleologie bijvoorbeeld niets missen van de beroemde en belangrijke Sima GEMS. Dit is het diepste kalk winningsgebied in Andalusië en een van de meest belangrijke van heel Europa. Haar enige toegang vind je in het dorp Tolox, onder de 1919 meter hoge piek van de berg Torrecilla.

De Torrecilla is de hoogste berg in de provincie Malaga en je kunt haar top bereiken via verschillende routes. Zo kun je onder andere starten vanaf Los Quejigales, gelegen op 1285 meter hoogte. In dit gebied heb je tevens de mogelijkheid om de Virgen de la Nieves te gaan bekijken, in een van de grotten in de Cerro del Pilar.

Andere routes waarlangs je haar hoogste punt kunt bereiken zijn onder andere de Ruta de La Cañada de Las Ánimas, qua moeilijkheidsgraad hetzelfde als de bovenstaande én de Ruta Subida al Torrecilla desde Tolox, waarlangs je in slechts 15 kilometer een hoogte bereikt van zo‘n 1850 meter. Van alle routes is het hierdoor dan ook de meest uitdagende manier om de top te bereiken.

 

Spaanse Cava

Cava is een mousserende wijn die op dezelfde wijze als Champagne gemaakt wordt. De naam is afgeleid van het Spaanse woord voor ondergrondse kelder en werd de term voor de productiemethode die tegenwoordig beschermd is. Net zoals bij Champagne maakt iedere producent een specifieke cuvée van druiven uit één van de wijngaarden uit het afgebakende gebied. Er zijn verschillende types Cava, die van elkaar te onderscheiden zijn door de mate van restsuiker die ze bevatten. Inheemse druivensoorten, een warmer klimaat en het wijnbouwgebied dragen allen bij aan het uitgesproken karakter van Cava. Tegenwoordig staat Cava op de ranglijst van verkopen van mousserende wijn na Champagne op een goede tweede plaats.

Het hart van het Cava gebied ligt rond Sant Sadurní d’Anoia, in het zuidelijke deel van het district Barcelona. Tegenwoordig wordt in dit gebied ongeveer 85% van alle Cava gemaakt. Desondanks omvat het D.O.-gebied in totaal 160 gemeenten gelegen in 7 Spaanse districten. Het mitja-Penedès (midden-Penedès) gebied heeft een diepe kleiachtige kalkbodem die het water goed vasthoudt en de wijngaarden liggen op 200m tot 500m en de druiven krijgen voldoende zonlicht om goed te kunnen rijpen.

Als aperitief
Wil je meer Spanje in huis halen? Kies dan eens voor een echte Cava! Dit is een Spaanse mousserende wijn, die vooral in Catalonië wordt geproduceerd, in de Penedès. Je kan de Cava op elk moment drinken, maar helemaal op zijn plaats is hij als aperitief. Dus als je vrienden, of jij en je partner, voor het eten lekker bijkletsen, doe je het goed als je een verrukkelijke Cava serveert.

Bubbels
Om Cava te maken wordt een methode van tweede gisting gebruikt gevolgd door een rijpingsproces van minimaal negen maanden op de fles. Door deze método tradicional krijgt het product koolzuur en wordt het dus een mousserende wijn. Dus als je vriendinnen de volgende keer vragen om ‘bubbels’ zet jij je Cava in!

Het mediterrane gevoel van Cava
De Cava wordt ook wel de Spaanse Champagne genoemd, maar dat is feitelijk onjuist. Echte Cava is te herkennen aan de vierpuntige ster onderop de kurk en is er in een witte en rosé variant. Een cava is soepeler, kruidiger, voordeliger en heeft iets minder zuur dan champagne. Cava heeft tonen van tropisch fruit in zich en een hele fijne elegante mousse. Met een goede Cava haal je het mediterrane gevoel in huis!

met deeldank: http://www.spanjewijn.nl

 

Skieën in Sierra Nevada in Granada

Houd je van skiën? Dan is de Sierra Nevada Spanje zeker wat voor jou! De skipistes hebben inmiddels een gezamenlijke lengte van ruim 100km met een hoogteverschil van 1200m. Je kunt skiën van 3300m tot 2100m. In de Sierra Nevada heb je een zonzekere bestemming voor je wintervakantie. Bij overmaat aan zon en dus gebrek aan sneeuw werken de sneeuwkanonnen. Dit skigebied in de Sierra Nevada heet dan ook “Solynieve”. Dit betekent “Zon en sneeuw”. Er zijn twee bekende dorpjes: Pradollano en Borreguiles.

Het leuke aan de Sierra Nevada in Spanje is, dat je hier een ski- en zonvakantie kan combineren. De Costa del Sol ligt er op twee uur rijden vandaan. Het skiseizoen van de Sierra Nevada is normaal gesproken van november tot en met april. In deze maanden kan het nog best warm zijn in Andalusië en schijnt de zon regelmatig.

Sierra Nevada Spanje

Vanaf Granada is het slechts een half uurtje met de auto om in de Sierra Nevada te komen. Ook vanuit La Casita kan je een dagje skiën tijdens je winterverblijf. Je hoeft niets mee te nemen. Alles kan je er huren van skis tot en met handschoenen als je een dagje van de sneeuw wilt genieten. Overwinteren in Spanje maakt de wintervakantie helemaal compleet!

Je kunt er ook voor kiezen om met de bus naar de Sierra Nevada te gaan. Buiten het skiseizoen gaat de bus maar één keer heen en weer. Heen wordt er verzameld bij het busstation Granada en terug op de parkeerplaats bij Pradollano. De kaarten voor deze busreis kun je alleen op het busstation kopen! Het is ook handig om deze buskaart een paar dagen van tevoren te halen. Daarnaast is het aan te raden om ongeveer 20 à 30 minuten voor vertrek aanwezig te zijn op het station.

Geïnteresseerd in een wintervakantie in Andalusië? Bekijk de mogelijkheden voor vakantiehuizen bij La Casita! www.lacasita.com

 

Wie zoet is krijgt lekkers, suikergoed uit Spanje

In Spanje geen chocoladeletters,kerstkransjes of kerststol. Maar wel schalen vol turron en mantecados. Je moet er even aan wennen, maar na een tijdje weet je niet beter. Je kunt kiezen uit diverse soorten turron, de vaak wat plakkerige zoetigheden op basis van noga en amandelen. Maar je kunt tegenwoordig ook turron van chocolade kopen met rozijnen of met noten gevuld.

Bij iedere supermarkt liggen de dozen al hoog opgestapeld, en kun je zelf een keuze samenstellen van polverones. De zand- amandel cake verpakt in sitspapier.

Maar de echte kenners gaan naar Estepa, een plaats op de rand van Sevilla en Malaga, niet ver van Antequera. Als je hier uit de auto stapt komt de geur van zoetigheid uit de diverse fabriekjes je al tegemoet.

Het summun is om je inkopen te doen bij La Despensa del Palacio. Als je binnenkomt waan je je in een sprookje. Een enorme wand van hout en glaswerken enorme stolpen met daar allerlei soorten lekkers verpakt in pakjes met poësieplaatjes. Hier sta je rustig een uur in de rij. Je kunt je eigen keuze samenstellen en onderstussen door een raampje een kijkje nemen in de fabriek waar al dit heerlijks met de hand bereid wordt.

Wij kiezen voor de enorme  prachtige blikken doos met nostalgische afbeeldingen. De doos kost wel 45 euro, maar als je die open doet straalt de nostalgie en vakmansschap je tegemoet. Een echte aanrader! In ieder apart verpakte pakje zit een bijzondere ambachtelijke verrassing.

http://www.ladespensadepalacio.com

Maar ook in Rute vindt je ambachtelijke lekkernijen. Bovendien een leuk doel voor een uitstapje vanuit een van onze accomodaties. Rute is een plaatsje in Cordoba. Daar kun je een levensgrote kerststal bewonderen gemaakt van 1400 witte en donkere chocola.

Opnieuw dit jaar werd het kerstverhaal gesitueerd in Sevilla. De chocolade-experts van de chocoladefabriek Galleros Artesanos baseerden hun zoete Sevilla op foto’s en op reisjes naar de Andalusische hoofdstad.

Zo maakten ze een zo getrouw mogelijke kopie maken van de Torre d’Oro, de kathedraal Giralda en het Plaza de Toros Maestranza. In de straten wordt – naast de geboorte van Jezus – het dagelijks leven uitgebeeld van vele eeuwen geleden.

Wie niet genoeg heeft aan een complete stad van chocola staat in een ruimte ernaast de Spaanse koninklijke familie op ware grootte. Voor de chocolade-versie van koningin Sofia werd 280 kilo chocola gebruikt. De Sevillaanse kerststal en de koninklijke familie zijn tot Driekoningen te bewonderen in Rute .

Dit jaar treffen we ook de Paus aan, gemaakt van witte chocolade. Een enorm standbeeld van wit snoepgoed kijkt ons vredig tegemoet.

Zowel Estepa als Rute liggen op ongeveer een uur rijden vanaf onze accomodaties.

Te bezoeken vanaf half november tot begin januari.

 

Overwinteren in Malaga

Heb je er wel eens aan gedacht? Goedkoop overwinteren in Andalusië, het achterland van de Costa del Sol? In een villa of appartement, gelegen in het uiterste zuiden van Spanje, waar het zelfs in de maanden december en januari 20 graden kan zijn?

Bij La Casita maak je echt iets leuks van je winter!
We bieden je namelijk een thuis. En thuis ben je niet alleen. Je kinderen mogen op bezoek komen en wekelijks zijn er excursies en activiteiten waar je gratis en vrijblijvend aan kunt deelnemen.

Elke week contact met andere overwinteraars
Elke week kan je ervaringen uitwisselen met andere overwinteraars. Onder het genot van een kop koffie met gebak dat je wordt aangeboden door La Casita doen we dat in het restaurant op ons centrale servicepunt La Granja de Antonio elke dinsdagochtend en op Finca el Moralejo elke maandagochtend. Daar ontmoet je andere overwinteraars en natuurlijk de medewerkers van La Casita. De koffie komt trouwens van onze eigen koffieplantage in Colombia!

Elke week gratis activiteiten
Afwisselend gaan we elke vrijdag wandelen, bezoeken we een Spaanse markt om inkopen te doen voor de tapas workshop onder begeleiding van de kok, gaan we met een gids fietsend door Malaga op weg naar het Picasso museum, krijg je een rondleiding door Ronda, één van de hoogtepunten van Andalusië, of geniet je van een relaxte therapeutische massage of Spaanse les. Aan alle activiteiten kun je gratis deelnemen, of je kunt thuis blijven, net wat je wilt. Lees meer over de overwinteractiviteiten tijdens je winterverblijf.

Extra service
Natuurlijk ben je thuis, maar je bent ook op vakantie in een vreemd land. Dus maken we je verblijf zo makkelijk mogelijk. Daarom is er altijd een Nederlandstalige beheerder die je kan bijstaan als je vragen hebt of kan helpen met problemen zodat je niet alleen voor staat. Bovendien komt er twee keer per maand gratis een hulp om je woning schoon te houden. Ook wanneer je wekelijks een extra schoonmaakhulp wilt, dan is dat op verzoek mogelijk.

Bijna altijd zon
Andalusië heeft elk jaar maar liefst 320 dagen zon! Een heerlijk idee om de Hollandse winters te kunnen vergeten. Misschien altijd iets boven je budget geweest? Laat je dan verleiden door het overwinteraanbod van La Casita. Een vakantie in Andalusië met La Casita biedt vele voordelen!

Je kinderen of vrienden komen gratis op bezoek!
Als je overwintert ben je lange tijd weg van je kinderen en vrienden. Wanneer je overwintert op een van onze vakantieparken, Finca el Moralejo of La Granja de Antonio, laat ze dan delen in jullie plezier, want La Casita biedt hen tijdens jullie overwintering een week gratis* verblijf op het park! Zo houd je contact en je privacy. Het verblijf voor je kinderen of vrienden kan je telefonisch boeken na reservering van de overwintering.

* Het gratis verblijf van je kinderen of vrienden heeft betrekking op de kale huurprijs van de woning en geldt op basis van beschikbaarheid en voor maximaal 4 personen gedurende maximaal 1 week. Je betaalt wel de energie en de verplichte bijkomende kosten van eindschoonmaak, linnengoed, verzekering en reserveringskosten.

Het Grote Malagapad, wandelen door de provincie Malaga

Sinds 2015 is in de provincie Malaga een 660 kilometer lange wandelroute geopend met de naam Gran Senda de Malaga. Het Grote Malaga Pad (Gran Senda de Malaga) is een wandelroute in Malaga, die de hele provincie laat zien en die op een unieke wijze de grote plaatsen in de provincie verbindt.

Het 660 km lange pad is een interactie tussen milieu, sport, toerisme en werkgelegenheid, en bevordert de duurzame ontwikkeling van Malaga.

Het pad omvat:

• 660 km.
• 35 routes
• 9 regio’s
• 51 gemeenten.

Bovendien is het een lange afstand pad (GR-249) dat:

• bestaande routes in de provincie verbindt
• in verbinding staat met de Mozarabic Camino de Santiago

Het Grote Malaga Pad is:

• Een sportinfrastructuur die een verschillende activiteiten mogelijk maakt zoals raften, via ferrata, kanoën, mountainbiken, klimmen en canyoning.
• Een pad dat door 4 natuurparken en 2 natuurreservaten gaat
• Een reis door de cultuur van de provincie Málaga, waarbij je het erfgoed en de tradities leert kennen
• DE SMAAK VAN MALAGA, waar je van unieke producten kunt genieten
• Duizenden bezienswaardigheden dankzij een rijk erfgoed (musea, monumenten, culturele centra, archeologische plaatsen, enz.), Prachtige natuur, oude tradities, maar ook horecagelegenheden en accommodaties of toeristische informatie of recreatieactiviteiten (kuuroorden, wijnkelders, uitzichten, jachthavens, golfbanen, toeristische kantoren, enz).

Wandelen over het Grote Malaga Pad is een manier om je bewust te worden van jezelf. Het Grote Malaga Pad is een ideale gelegenheid om je persoonlijkheid te ontwikkelen. De verschillende stadia van het pad zijn ingedeeld in drie categorieën die verband houden met lichaam, geest of emoties.

• Lichaam: Routes die voornamelijk fysieke inspanning en vaardigheden vereisen.
• Geest: Routes geassocieerd met mentaal stimulerende activiteit en beslissingen in natuurlijke omgeving.
• Emoties: Routes waarbij je in contact kunt komen met de natuur en je bewust bent van je gevoelens en gedachten.

Tijdens het wandelen van Het Grote Malaga Pad ervaar je de prachtige natuurlijke omgeving van de provincie Malaga terwijl je omringt bent door een uniek landschap.

Vanuit Estepona zijn er twee afwisselende routes te lopen, de een via de bergen, de ander via de kust. Alle routes worden gemarkeerd door dit teken:

Voor meer informatie kijk je op de website van La Gran Senda de Malaga ( Engelse Versie)

Wat mag je absoluut niet missen als je Malaga bezoekt

1) Wandeling doorheen het oude stadsgedeelte

Het eerste wat je zeker moet doen in Malaga is verdwalen in het oude centrum! Laat dat stadsplan maar even aan de kant liggen en kuier doorheen de vele gezellige straatjes in het authentieke stadsgedeelte. Je hoeft zelfs niet eens de mensenstroom te volgen, want Malaga beschikt over zoveel leuke verborgen schatten en gezellige steegjes dat je wandeling hoe dan ook fantastisch wordt!

2) Alcazaba de Málaga

De Alcazaba-vesting is een van de favoriete bezienswaardigheden in Malaga voor vele toeristen. Trek er dus zeker ook voldoende tijd voor uit! Je zal er geen spijt van hebben! Het fort stamt uit de 9e eeuw en wordt gekenmerkt door de Arabische invloeden ten tijde van de Moorse overheersing. Daarnaast zie je enkele Romeinse invloeden, aangezien de Moren onderdelen van het Teatro Romano gebruikt hebben bij het bouwen van dit fort.

3) Castillo Gibralfaro

Bovenaan de berg Gibralfaro (a.k.a. Vuurtorenberg), waar ook Alcazaba aan leunt, staat een imposant kasteel. Dit Castillo Gibralfaro ligt 130m boven zeeniveau. Om hier te geraken moet je dus eerst een pittige klim trotseren van ongeveer 20 minuten (vertrekkende rechts van Alcazaba). Dankzij het magnifieke uitzicht is deze inspanning het zeker waard! Mensen die deze uitdaging niet meteen zien zitten, kunnen ook steeds bus 35 nemen vanuit het stadscentrum.

4) De haven ‘Muello Uno’

Muello Uno is de prachtige vernieuwde haven van Malaga, geopend in 2011! Deze omgebouwde haven biedt je 14.000m² winkelplezier met winkels open tot 12u ‘s avonds! Echt een aanrader om hier in rond te kuieren.De haven ligt op wandelafstand van het centrum en eindigt bij het strand van Malaga! Wij liepen er dagelijks meerdere keren doorheen, erg onder de indruk van de imposante jachten en het mooie uitzicht! Zeker ook de moeite om eens ‘s avonds te doen!

5) Shoppen in het centrum

Malaga staat bovendien ook bekend om zijn eindeloze winkelplezier! Naast de vernieuwde haven biedt ook het oude centrum de ultieme uitvalsbasis voor shopaholics! Calle Marques Larios (zie foto hieronder) is wellicht dé bekendste (autovrije) winkelstraat in Malaga waar je vooral grote ketens vindt, maar kuier ook zeker rond in de talloze kleine steegjes op zoek naar de meer unieke shops! In Malaga zijn onder andere ketens zoals Desigual, Bershka, H&M, Mango, Zara, Stradivarius gevestigd.

6) Plaza de Toros

Alhoewel stierengevechten in sommige delen van Spanje verboden is, worden deze in Malaga nog steeds georganiseerd vanaf april tot en met september in Plaza de Toros Malaga. Deze arena ligt vlak achter het Malagueta strand en beschikt over een eigen museum waar je kostuums, foto’s en voorwerpen kan vinden die in de arena gebruikt worden.

7) Playa La Malagueta

Spanje is een op-en-top zonbestemming, zo ook Malaga! Het stadsstrand van Malaga heet La Malagueta en is 1200m lang! Dit strand ligt net naast de haven, op wandelafstand van het centrum van Malaga. Talloze palmbomen en gezellige strandbars aan de dijk geven het een tropische ‘feel’. Deze playa is bovendien erg geliefd onder locals en toeristen!

8) Mercado Atarazanas

Mercado Atarazanas is dé grootste markt in Malaga. Je vindt er talloze verse producten en verkopers bieden je vaak proevertjes aan. Deze markt straalt op en top gezelligheid uit en is ideaal als je op een appartementje verblijft en wil koken met verse streekproducten! Je kan er bovendien genieten van heerlijke tapas aan de verschillende barretjes.

9) Museo Picasso en geboortehuis Picasso

Vervolgens heb je ook het geboortehuis van Picasso (Fundación Picasso Málaga). De geboorteplaats van de wereldberoemde kunstenaar is te vinden op Plaza de la Merced. De woning is intussen omgebouwd tot een klein museum waar je spullen en kledingstukken van het gezin kan terugvinden. Het museum is dagelijks open van 9u30 tot 20u. Je betaalt slechts €3 en op zondag tussen 16u en 20u kan je het museum gratis bezoeken.

10) Smullen van de Spaanse keuken in Casa Lola

Spanje staat bekend om zijn heerlijke tapas. Malaga heeft dan ook enkele gezellige tapasbars in de aanbieding. Op aanraden van de verhuurders van ons appartement brachten we een bezoek aan Casa Lola. Het kleine, schattige restaurantje heeft een score van 4,5 op Tripadvisor, dus slecht kon het alleszins niet zijn! De menu vind je hier op hun website.

Je gaat best wel voor 20 uur, want daarna is het aanschuiven geblazen. Dit geldt trouwens voor alle restaurants in Malaga. De kaart is enorm uitgebreid en zéér voordelig van prijs!

bron:travelunlimited.be

 

Wat moet je absoluut zien in Ronda

De canyon El Tajo

El Tajo, een enorme kloof of canyon gevormd door de rivier Guadalquin die de oude stad scheidt van het nieuwe deel.

Beide delen zijn verbonden door de nieuwe brug die je moet oversteken.

Het beste uitzicht op de brug en de Taag is vanaf Casa de Don Bosco, een prachtige 20th eeuws herenhuis gelegen in de oude binnenstad.

Beroemd om zijn betegelde patio, tapijten, open haard en de collectie antiek meubilair. Het ware geheim is de tuin met een fontein waar stenen kikkers spuiten water en vanaf de smeedijzeren leuning  krijgt men het volledige panorama van de canyon en brug.

Casa Bosco ligt aan de Plaza de Duquesa de Parcent, dat was het centrum van sociale activiteiten en stierengevechten vóórdat de oudste arena van Spanje werd gebouwd in 1785.

Kerk Santa Maria Mayor

Het park grenst aan de ene kant door de kerk Santa Maria Mayor.

Het is een bijzonder, want de klokkentoren heeft de vorm van de minaret dat het ooit was.

De zijkant van de kerk heeft buiten balkons waar de adel en de koninklijke familia plaatsnamen wanneer ze de stierengevechten en feesten wilden  kijken.

Vanaf daar kunt u kuieren langs de geplaveide straatjes van de oude stad en u zult  het wijnmuseum bereiken.

Hier kunt u proeven van wijn en naar een museum.

Het vertoont de wijnteelt en het opslaan van parafernalia, evenals een verzameling van traditionele kleding.

Loop dan over de nieuwe brug, en bezoek de oude arena.

De Feria in Malaga 2019

Dit traditioneel feest dat jaarlijks midden in augustus in Málaga gevierd wordt is samen met de Semana Santa, de paasweek wel de twee grootste evenementen van de stad Málaga.  Hier vind je alle informatie over deze traditionele feestweek in augustus.

De Feria van Málaga begint in 2019 op donderdag 15 augustus t/m maandag 24 augustus. Officieel begint dit grote feest op donderdag 15 augustus maar woensdagavond 14 augustus kun je genieten op het strand van La Malagueta van een groot vuurwerk en van verschillende optredens.

Rond 14:00 begint het feest in de stad. Mensen dansen en zingen op straat. Er staan kraampjes in de straten van het centrum en je kunt in deze kraampjes tapas en drankjes kopen.

Er is muziek, mensen drinkt tinto de verano en er is volop gezelligheid. Dit is Málaga op haar best.

’s Avonds rond 21:00 gaan mensen van de stad naar het feriaterrein, aan de rand van de stad. Hier staat een groot aantal tenten. Tenten van restaurants, tenten van verenigingen en tenten van clubs. Soms moet je betalen om binnen te komen, soms is het gewoon gratis. Naast dit halve dorp dat speciaal voor de feria wordt opgetrokken, staat een kermis. Ook staan er stalletjes waar je wat kunt kopen, vergelijkbaar met een soort markt.

Feria de Málaga begint meestal op vrijdag, maar tijdens de feria van 2019 dus op woensdag. Rond middernacht wordt op het door een bekende Malagueño het feest geopend wat gepaard gaat met een groot vuurwerk op het strand van La Malagueta. De dames zijn vaak in de prachtigste traditionele outfit en de heren in hun bekende mooie pakken met hoed.

Voor uitgebreide informatie én het programma, kijk je op de website van Ontdek Malaga 

De vruchten van de schijfcactus

Na een natte periode is de Opuntia of SCHIJFCACTUS in onze omgeving op zijn mooist.
Je kunt zien dat na de winter de plant zich helemaal heeft volgezogen.

Opuntia is een geslacht dat behoort tot de cactusfamilie (Cactaceae). Deze cactussen worden in het Nederlands schijfcactus of vijg(en)cactus genoemd. In het groeiseizoen worden nieuwe schijven gevormd die vaak voorzien zijn van rudimentaire bladeren.

De oorspronkelijk uit Zuid-Amerika komende cactussen worden gekweekt voor hun eetbare cactusvijgen en de jonge schijven die als groente worden gebruikt.

Omdat de cochenilleluis (Dactylopius coccus) op de schijfcactus voorkomt wordt de schijfcactus ook gebruikt voor de productie van kleurstoffen. De cochenilleluis levert een rode kleurstof op. Nu worden in Peru, Mexico, Chili en op de Canarische Eilanden nog steeds cactussen voor dit doel geteeld.

De kleurstof E120, Karmijn of Cochenille, die in veel voedingsmiddelen wordt verwerkt, is van de cochenille-schildluis gemaakt. Deze kleurstof wordt o.a gebruikt in Martini.

De vruchten van de cactus zijn in de nazomer rijp en zijn heerlijk. Je moet wel even leren hoe je de prikkelige buitenkant moet verwijderen. De Spanjaarden zijn er enorm bedreven in. Een cactusvrucht uit de koelkast is een uitstekende dorstlesser en ook uitermate geschikt als zomerdrankje uit de blender.