Onze eigen koffie uit Colombia

Cafè Maricita

Hoe je via La Casita bij koffie uit Colombia komt…

Voor veel mensen inderdaad niet echt een logische stap. Maar bij La Casita houden we van leuke, originele en persoonlijke dingen, zeker als het een uitdaging is op onontdekt terrein. Dus toen een medewerker van La Casita zich liet ontvallen dat zij in Colombia een koffieplantage bezat, was de eerste reactie: ‘Wat leuk! Dan neemt La Casita je hele oogst af’, op dat moment niet realiserend dat het om een flinke hoeveelheid koffie ging en Colombia niet een land is waar je makkelijk spullen vandaan haalt. Zeker koffie niet, want alleen koffie van de beste kwaliteit krijgt een vergunning voor export.

Jorge Morales

De naam

De naam Maricita is ontleend aan Luz Marina Lara, onze collega op het La Casita Vakantiepark La Granja de Antonio in Andalusië. In het Spaans is Maricita een koosnaampje voor Marina.

Marina is eigenaar van de Colombiaanse koffieplantage en controleert de productie, La Casita verzorgt de export naar Europa, het branden, verpakken en de distributie. De productie is kleinschalig met resect voor de natuur. Cafè Maricita wordt uiteraard geserveerd in de restaurants van La Casita in Spanje en is ter plaatse en via La Casita in Nederland te koop. Maricita koffie is een lekkere zachte allround koffie die zowel in een gemalen filtervariant als in een espresso bonen variant verkrijgbaar is.

Jorge Morales

Finca La Maricita ligt in het gehucht La Imaculada, ongeveer een half uur ten westen van het Colombiaanse koffiestadje Montebello, gelegen op ongeveer anderhalf uur rij-afstand van de Colombiaanse metropool Medellín, in het departement Antioquia. De koffiefinca La Maricita ligt op ongeveer 1450 meter hoogte boven zeeniveau.

Vakantie in Colombia

Sinds dit jaar kun je via La Casita ook ons vakantiehuis in de koffieplantage reserveren. Het huis is gelegen in de bekende plaats met vliegveld Medellin.

Hier kun je zelf ervaren hoe koffie wordt geproduceerd. Kijk hier hoe je je vakantiehuis in Colombia boeken kunt.

Jorge Morales

Advertenties

De smaak van Malaga

Sinds enkele jaren zijn er producten en bedrijven die een speciaal etiket voeren, namelijk;  Sabor a Malaga (de smaak van Malaga).

sabor a malaga

Sabor a Malaga is een initiatief van Diputacion de Malaga. Het is een promotienaam, geen merknaam. Het team doet er alles aan om de producten uit Malaga, die deze naam mogen voeren, zoveel mogelijk te promoten. De achterliggende gedachte is om de plaatselijke ondernemers te stimuleren hun producten zo goed mogelijk op de markt te brengen.

Sabor a Malaga is dan ook geen instituut dat kwaliteit controleert, want de kwaliteit van al deze producten is al duidelijk genoeg. Proef maar eens een zongerijpte tomaat of avocado uit Malaga. Of doop een stukje stokbrood in de goudgele olijfolie van onze provincie en je wilt nooit meer olie uit de supermarkt.

aguacate

De provincie Malaga is rijk in heel veel opzichten. Behalve toerisme biedt de provincie een ruim scala aan verse producten en een groot aanbod aan olijfoliefabrieken, kaasfabrieken, landbouwproducten en vele bodegas.

Sabor a Malaga heeft de provincie in negen gebieden verdeeld. Iedere regio heeft zijn eigen product afhankelijk van de soort grond, de hoogte en de temperatuur van het gebied.

  • Guadalteba
  • Antequera
  • Nororma
  • Axarquia
  • Malaga
  • Guadalhorce
  • Sierra de las Nieves
  • Serrania de Ronda
  • Costa del Sol Occidental

vino de malaga

Vaak worden er proeverijen gehouden en dan hebben we het niet alleen over wijn. In Coin werden laatst de Tomates Huevo de Toro gepresenteerd. En inderdaad de tomaten zijn zo groot als de naam doet denken, letterlijk vertaald betekent dit namelijk; tomaten zo groot als stierenballen… En lekker dat ze smaken!

Hou de etiketen van Sabor a Malaga in de gaten. De producten zijn inmiddels te koop bij Eroski, El Corte Ingles, Carrefour en Bodega Pimpi in Malaga.

Ook in onze restaurants van La Granja de Antonio en Finca Moralejo werken we met de verse producten van de smaak van Malaga

Website in het engels  van Sabor a Malaga

aceitunas 3