Mango´s uit eigen tuin

Het gebied in het Zuiden van Andalusië , staat bekend om zijn milde klimaat. Het telt meer dan 320 zonnedagen per jaar en heeft geen extreme temperaturen. Hierdoor is het mogelijk om in dit gebied vruchten als avocado’s , cherimoya’s , papaja’s en mango’s te verbouwen.

mango

Dit gebied is omgeven door bergen die in de winter de koude wind vanuit de hoogvlakte van centraal Spanje tegenhouden. Door dit weldadig microklimaat kunnen de mango’s hier ten volle groeien.

De mango heeft een lange geschiedenis ,de vrucht werd al duizenden jaren geteeld op het Aziatisch continent . Naast de vele landen waar de mango voorkomt is India de koploper wat betreft de productie van deze vrucht .

In Europa is Andalusië de enige streek waar de mango geteeld wordt ! Ook op de Canarische eilanden komen er mango’s voor.

download-56Net als de perzik en de avocado’s is de mango een steenvrucht. De bomen ,die een paar honderd jaar kunnen worden , groeien tot 35 m hoog. De wortels hebben een enorm verspreid netwerk en groeien tot wel 8 meter diep. Drie tot zes maanden hebben de mango’s nodig om te groeien en te rijpen. De kleur gaat van licht geel tot oranje.

Wist je dat de mango de meest geëxporteerde vrucht ter wereld is ! De vrucht is enorm goed voor onze gezondheid. ze is rijk aan vitamine A, B1, B2, B6, B11 en vitamine C. Andere voedingsstoffen die de mango bezit zijn mineralen zoals kalium , calcium ,natrium ,magnesium,fosfor ,zwavel,zink en ijzer. Verder heeft de mango nog een rijke hoeveelheid aan aminozuren,eiwitten en polyfenolen.

De mango is zeer goed voor onze spijsvertering door de aanwezigheid van voedingsvezels , het remt infecties,helpt tegen bloedarmoede,hoesten en darmstoornissen.

Momenteel is het Mangotijd. Dus we maken op La Granja de Antonio mangosap, mangojam, mangomousse, mangotaart etc.

Advertenties

Onze eigen koffie uit Colombia

Cafè Maricita

Hoe je via La Casita bij koffie uit Colombia komt…

Voor veel mensen inderdaad niet echt een logische stap. Maar bij La Casita houden we van leuke, originele en persoonlijke dingen, zeker als het een uitdaging is op onontdekt terrein. Dus toen een medewerker van La Casita zich liet ontvallen dat zij in Colombia een koffieplantage bezat, was de eerste reactie: ‘Wat leuk! Dan neemt La Casita je hele oogst af’, op dat moment niet realiserend dat het om een flinke hoeveelheid koffie ging en Colombia niet een land is waar je makkelijk spullen vandaan haalt. Zeker koffie niet, want alleen koffie van de beste kwaliteit krijgt een vergunning voor export.

Jorge Morales

De naam

De naam Maricita is ontleend aan Luz Marina Lara, onze collega op het La Casita Vakantiepark La Granja de Antonio in Andalusië. In het Spaans is Maricita een koosnaampje voor Marina.

Marina is eigenaar van de Colombiaanse koffieplantage en controleert de productie, La Casita verzorgt de export naar Europa, het branden, verpakken en de distributie. De productie is kleinschalig met resect voor de natuur. Cafè Maricita wordt uiteraard geserveerd in de restaurants van La Casita in Spanje en is ter plaatse en via La Casita in Nederland te koop. Maricita koffie is een lekkere zachte allround koffie die zowel in een gemalen filtervariant als in een espresso bonen variant verkrijgbaar is.

Jorge Morales

Finca La Maricita ligt in het gehucht La Imaculada, ongeveer een half uur ten westen van het Colombiaanse koffiestadje Montebello, gelegen op ongeveer anderhalf uur rij-afstand van de Colombiaanse metropool Medellín, in het departement Antioquia. De koffiefinca La Maricita ligt op ongeveer 1450 meter hoogte boven zeeniveau.

Vakantie in Colombia

Sinds dit jaar kun je via La Casita ook ons vakantiehuis in de koffieplantage reserveren. Het huis is gelegen in de bekende plaats met vliegveld Medellin.

Hier kun je zelf ervaren hoe koffie wordt geproduceerd. Kijk hier hoe je je vakantiehuis in Colombia boeken kunt.

Jorge Morales

De smaak van Malaga

Sinds enkele jaren zijn er producten en bedrijven die een speciaal etiket voeren, namelijk;  Sabor a Malaga (de smaak van Malaga).

sabor a malaga

Sabor a Malaga is een initiatief van Diputacion de Malaga. Het is een promotienaam, geen merknaam. Het team doet er alles aan om de producten uit Malaga, die deze naam mogen voeren, zoveel mogelijk te promoten. De achterliggende gedachte is om de plaatselijke ondernemers te stimuleren hun producten zo goed mogelijk op de markt te brengen.

Sabor a Malaga is dan ook geen instituut dat kwaliteit controleert, want de kwaliteit van al deze producten is al duidelijk genoeg. Proef maar eens een zongerijpte tomaat of avocado uit Malaga. Of doop een stukje stokbrood in de goudgele olijfolie van onze provincie en je wilt nooit meer olie uit de supermarkt.

aguacate

De provincie Malaga is rijk in heel veel opzichten. Behalve toerisme biedt de provincie een ruim scala aan verse producten en een groot aanbod aan olijfoliefabrieken, kaasfabrieken, landbouwproducten en vele bodegas.

Sabor a Malaga heeft de provincie in negen gebieden verdeeld. Iedere regio heeft zijn eigen product afhankelijk van de soort grond, de hoogte en de temperatuur van het gebied.

  • Guadalteba
  • Antequera
  • Nororma
  • Axarquia
  • Malaga
  • Guadalhorce
  • Sierra de las Nieves
  • Serrania de Ronda
  • Costa del Sol Occidental

vino de malaga

Vaak worden er proeverijen gehouden en dan hebben we het niet alleen over wijn. In Coin werden laatst de Tomates Huevo de Toro gepresenteerd. En inderdaad de tomaten zijn zo groot als de naam doet denken, letterlijk vertaald betekent dit namelijk; tomaten zo groot als stierenballen… En lekker dat ze smaken!

Hou de etiketen van Sabor a Malaga in de gaten. De producten zijn inmiddels te koop bij Eroski, El Corte Ingles, Carrefour en Bodega Pimpi in Malaga.

Ook in onze restaurants van La Granja de Antonio en Finca Moralejo werken we met de verse producten van de smaak van Malaga

Website in het engels  van Sabor a Malaga

aceitunas 3

Flamenco in Andalusië

Iedere week kun je bij La Casita genieten van een traditioneel flamenco optreden. Danseressen uit ons dorp Alhaurin el Grande zorgen voor een onvergetelijke ervaring.

20180808_202555

De exacte oorsprong van de flamenco is nog steeds in nevelen gehuld, maar de geleerden zijn het er inmiddels wel zo’n beetje over eens, dat de flamenco tegen het einde van de achttiende eeuw in Zuid-Spanje (Andalusië) ontstaan is, in de marges van de samenleving.

De flamenco heeft zijn ontstaan te danken aan de vermenging van verschillende culturen: de Spaanse volksmuziek en kerkgezangen; de zang- en danstraditie van de zigeuners die uit Voor-Indië naar het westen getrokken waren; en de eeuwenoude melodieën van de joden en arabieren. De joden en arabieren waren rond 1500 al uit Spanje verdreven, maar zij hebben een onuitwisbare invloed op de Spaanse cultuur gehad en daarmee ook hun stempel gedrukt op de flamenco. Uit de Spaanse koloniën in Latijns-Amerika kwamen ook nog inheemse, indiaanse invloeden en elementen uit de Afrikaanse muziek, die door de zwarte slaven was meegenomen.
In de smeltkroes Andalusië is in de negentiende eeuw uit al die muzikale invloeden een nieuwe muzikale cultuur ontstaan: de flamenco.

20180808_210547

De flamenco is van het begin af aan geen exclusieve zigeunerkunst geweest, maar de invloed van de zigeuners op de flamenco was zeer groot – en is dat nog steeds. Ook nu nog onderscheidt de manier waarop zigeuners flamenco zingen, dansen en spelen zich van de niet-zigeuners: rauwer, intuïtiever en minder gestileerd.

In zijn puurste vorm bestaat de flamenco uit vier elementen, waartussen een voortdurende wisselwerking is. Centraal staat de zang: een goede flamencozanger zingt niet alleen de tekst en de melodie van een lied (cante), maar weet door stembuigingen en langgerekte tonen een bepaalde emotie over te brengen. Sommige cantes zijn vrolijk, andere hartstochtelijk of verdrietig, allemaal hebben ze hun eigen stemming. Zolang de zanger zingt, hebben de gitarist en de danser(es) een dienende rol. De gitaar ondersteunt de melodie met akkoorden en roffels, de danser beeldt met gracieuze bewegingen de emotie uit. Als de zanger zwijgt, kan de gitarist in kunstige variaties, falsetas, zijn vaardigheden tonen. De danser voert met het gestamp van zijn voeten het tempo op en varieert op het basisritme, het compás, met razendsnel voetenwerk. Totdat gitaar en voeten zwijgen en de zanger een nieuw couplet inzet.
En het vierde element? Dat zijn de toeschouwers, die met kreten en aanvuringen de artiesten tot grotere prestaties opdrijven. En als alle vier de elementen optimaal samenwerken, dan ontstaat er soms een gevoel dat ‘duende’ genoemd wordt: een hogere macht maakt zich meester van alle aanwezigen, die gegrepen worden door één magische ontroering…

20180808_204317

( met deeldank Flamenco Leiden)

Vallende sterren kijken in augustus

Perseïden
Augustus is de maand bij uitstek om meteoren waar te nemen. En dit jaar is een top jaar want de Maan zal amper storen. De nachten zijn vaak lekker warm met veel meteoren. Met name de Perseïden verschijnen talrijk aan de sterrenhemel. Ze horen dan ook, samen met de Geminiden in december, tot de mooiste zwermen. Rond het maximum (12/13 augustus) is dit voor jong en oud een echt spektakel. Kijken dus! De Perseïden zijn dus een rijke zwerm, je kunt tientallen meteoren per uur zien. De Perseïden worden zo genoemd omdat het punt van waaruit ze lijken te komen, genaamd de radiant, ligt in het sterrenbeeld Perseus.

vallende sterren 2

De vroegste informatie over deze meteoren stamt al uit 36 voor Christus uit Chinese geschriften. Het maximum valt op 13 augustus in de vroege morgen. Kijk dus vooral in de nacht 12/13 en 13/14. De hele zichtbare periode die al rond 17 juli begint zijn er regelmatig Perseïden te zien.

Rond 12/13 augustus pieken de Perseïden, er zijn dan heel veel vallende sterren te zien. Dit jaar gaat het een extra fraai spektakel worden want de Maan stoort niet! Kijken dus! De Perseïden zijn een rijke zwerm. Ze worden zo genoemd omdat het punt van waaruit ze lijken te komen, genaamd de radiant, ligt in het sterrenbeeld Perseus. De vroegste informatie over deze meteoren stamt al uit 36 voor Christus uit Chinese geschriften.

vallende sterren

Het maximum valt op 13 augustus tegen de ochtend. Dit is dan ook in de maximumnacht van 12/13 augustus. Maar ook de dagen ervoor en erna zijn er veel meteoren te zien. De meteoren verschijnen ongeveer na 23.00 uur aan de hemel. De radiant staat dan in het noordoosten. De meteoren komen daar dus vandaan, maar ze zijn aan de hele hemel te zien. Gewoon een kwestie van een donkere plek uitzoeken, zoals de tuin van je vakantiehuis in Andalusië en kijken maar.

vallende ster

De hele zichtbare periode van 17 juli t/m 24 augustus zijn er regelmatig Perseïden te zien. Vanaf 17 juli lopen de aantallen langzaam op, te beginnen met een paar per uur, met het maximum dus rond 13 augustus. Na 13 augustus nemen de aantallen weer af.

Video met uitleg kun je hier vinden.

  • Actief: 17 juli – 24 augustus
  • Maximum: 13 augustus / 08.00 uur
  • Radiant: α = 48◦, δ = +58◦
  • HR: 65
  • Snelheid: 59km/sec
  • Herkomst: Swift-Tuttle
  • Maan: 4%

De erfgoederen van Unesco in Cordoba

Spanje heeft er een nieuw Werelderfgoed monument bij gekregen. Unesco heeft de stad Córdoba opnieuw beloond met een vermelding. Dit is de vierde keer dat de stad Cordoba deze bijzondere erkenning krijgt. Dit keer voor de Medina Azahara, de ruïnes van een Moorse stad in het hart van Andalusië, die iets buiten de stad Cordoba liggen.

medina4

Spanje heeft 46 vermeldingen op de Unescolijst staan waardoor ze een van de landen is met de meeste monumenten en natuur die door Unesco erkent zijn.

Medina Azahara ligt op ongeveer acht kilometer ten westen van Córdoba. Het heet Al Madinah al-Zahr in het Arabisch. In 936 werd hier ooit begonnen met de bouw van de hoofdstad van het westelijke kalifaat in opdracht van kalief Abd ar-Rahman III van Córdoba. De paleis-stad werd door meer dan 10000 bouwvakkers per dag vanuit het niets in slechts 40 jaar gebouwd, maar in de 11e eeuw werd de stad bij een aanval bijna volledig vernield. Na de vernietiging van de stad diende deze plek als steengroeve voor vele gebouwen van het huidige Córdoba.

medina1

De ruïnes van deze Islamitische stad worden sinds 1910 opgegraven en momenteel is nog maar 10 procent volledig opgegraven en gerestaureerd. Tegenwoordig is de Medina Azahara dan ook een van de belangrijkste archeologische vindplaatsen van Spanje en tijdens uw bezoek kunt u o.a. gerestaureerde delen van het paleis bezoeken, zoals de Dar al Wuzara (het Huis van de Viziers) en het Salon de Abd Al-Rahmam.

Córdoba is de enige stad in de wereld met vier Unesco-vermeldingen, namelijk voor;

  1. Ciudad Califal de Medina Azahara
  2. Mezquita de Córdoba
  3. Centro histórico de Córdoba
  4. Fiesta de los Patios de Córdoba.

medina2

Andalusië heeft nu in totaal 13 Unesco vermeldingen. Werelderfgoed is cultureel en natuurlijk erfgoed dat wordt beschouwd als onvervangbaar, uniek en eigendom van de hele wereld, en waarvan het van groot belang wordt geacht om te behouden. Alleen erfgoed dat is ingeschreven op de Werelderfgoedlijst van Unesco mag deze titel dragen.

medina3

Cordoba ligt op een ruim uur rijden van onze vakantiehuizen in Andalusië. http://www.lacasita.com

Golf spelen in Andalusië

Andalusië is een van Europa’s belangrijkste golfbestemmingen, met 99 golf clubs om uit te kiezen. Het Andalusische klimaat biedt het hele jaar door warme temperaturen, wat deze regio erg geschikt maakt voor golf. Juli is gemiddeld de heetste maand in Andalusië met een gemiddelde temperatuur van 28 °C (82 °F). Januari is de koudste maand met 11 °C (51 °F). De maand juli biedt golfers gemiddeld zo’n 12 uur zon. Probeer daarentegen maart te vermijden, want dat is de natste maand met een gemiddelde van 90mm aan regen. De provincie Malaga met haar lange kustlijn heeft de hoogste dichtheid aan golfbanen.

Vanuit je accomodaties van La Casita ben je al binnen 10 minuten op de golfbaan van Lauro golf of Alhaurin golf. Maar ook de gofbanen bij Mijas en aan de kust zijn binnen een half uurtje te bereiken.

golf 1

 

Lauro Golf in Alhaurin de la Torre

Deze baan is gelegen in een vallei tussen Alhaurin el Grande en Alhaurin de la Torre, een paar kilometer uit de kust.

De golfbaan is relatief vlak en is te lopen. Er zijn wel een paar holes waar u een behoorlijk hoogte verschil moet overbruggen. In de zomer kan het hier een paar graden warmer worden dan aan de kust.

De baan is goed onderhouden en ook de greens zijn van goede kwaliteit. Over het merendeel van de holes heeft de ontwerper
creatief nagedacht.

Alhaurin Golf in Alhaurin el Grande

Deze baan is gelegen in de Sierra de Mijas, een paar kilometer uit de kust en zeer mooie course in een unieke setting. De golfbaan heeft veel hoogte verschil en een aantal zeer uitdagende holes. De baan is goed onderhouden en ook de greens zijn van goede kwaliteit. De wind kan een behoorlijke invloed hebben tijdens uw ronde.

Nauwkeurigheid staat bij een aantal holes hoog in  het vaandel. Een paar blinde holes en de tee box op hole 6, par 5 dogleg naar rechts, is imponerend. Vergeet niet dat de baan ongeveer 400 meter boven zeeniveau ligt, u slaat verder dan in Nederland. Neem bij hole 10, par 3, de juiste club! Bij de laatste holes komen ook de vijvers in spel. Een goede afslag is op een paar holes (1, 6 ,9 , 18) het halve werk.
Op hole 4 kan een ijzeren 6 een uitkomst zijn!

golf 2

Guadalhorce in Malaga,

Deze baan is gelegen in Malaga. De golfbaan is relatief vlak en
is te lopen. Het clubhuis met restaurant is een lust voor het oog.
De baan is goed onderhouden met veel goede bunkers en mooie bomen. Bij de tweede negen komt er ook water in het spel.

Deze baan wordt druk bezocht door de vele Spaanse leden.
De club heeft een aantal zeer bekende leden zoals
Miguel Angel Jiménez en Alvaro Quiros.

Mijas Golf in Mijas Costa

Las Olivas is een relatief vlakke baan dus deze zou u kunnen lopen. De eerste holes zijn breed opgezet en u kunt uw golfballen makkelijk terug vinden.

De fairways en de greens zijn goed onderhouden echter de bunkers zijn behoorlijk hard. Er zijn 3 holes par 4 van net onder de 400 meter en één van dik 400 meter welke met een lange afslag goed te bedwingen zijn. Deze meeste green liggen hoger dan de fairways en een club extra kan geen kwaad. De gehele course is omgeven met huizen, er is zelfs al één hole ingekort tot een par 3 om ruimte te creëren, was voorheen een par 4.

Santana in Mijas

Eén van de mooiste banen aan de Costa del Sol en zeer volwassen met flink wat olijfbomen en de bergen op de achtergrond.  Baan is ruim opgezet en zeer goed te lopen. De baan is goed verzorgt en de greens zijn behoorlijk snel. Een van de weinige banen waar geen huizen pal op en om de baan staan. Het is dan ook echt genieten van de omgeving.

Leuk clubhuis met een uitstekend dagmenu. Zeer vriendelijke mensen hier. Is ook een duurdere baan en zeker de moeite waard om te spelen. In het laagseizoen kan je voor weinig leuke rittenkaarten kopen.

golf 3

Cerrado de Aguila Golf in Mijas Costa

Cerrado de Aguila is een vlakkere en uitdagende 9 holes baan
welke zeker de moeite waard is. De fairways en greens zijn van bijzonder goede kwaliteit en vanaf hole 1 (zie foto) moet u aan de bak. Een goede drive maar pas op voor het water. Hole 2 is een leuke par 3, niet te lang doch goed bewaakt door het water en een bunker. Hole 9 is een lange par 5 waar de vijver behoorlijk in de weg kan liggen.

Gewoon een hele goed 9 holes baan die zonder saai te worden makkelijk twee keer achter elkaar gespeeld kan worden.

Drie uitdagende golfcourses. Europe is bij de meeste mensen favoriet, speelt prettig maar is zeker niet makkelijk. Nauwkeurigheid is troef op deze baan.

Er zijn een paar fairways niet helemaal eerlijk.  America is een leuke, iets vlakkere baan met drie of vier fairways die het je wel erg moeilijk maken als je de baan niet kent.  Asia heeft zeker uitdagingen voldoende om er een leuke dag
van te maken.

 

Met dank aan www.golfeninandalusië.nl