Carnaval in Cadiz

Het is weer carnavalstijd en ook in Andalusië wordt dit feest op veel plaatsen uitbundig gevierd. Het mooie van carnaval in Andalusië is dat in elke plaats het carnaval weer net een beetje  anders is dan ergens anders. Spanje heeft een lange geschiedenis van carnavalsfeesten die uiteenlopen van het tropische Rio de Janeiro stijl carnaval op de Canarische Eilanden tot de leuke en komische zangcompetities in Cádiz en Málaga. Carnaval wordt dit jaarop de meeste plaatsen  gevierd tussen 23 februari en begin maart

Het carnavalsfeest van Cádiz is één van de bekendste carnavals van Spanje en wordt samen met het carnaval van Tenerife gezien als een toeristisch interessant feest. Op deze feesten komen vaak duizenden toeristen af om verkleed door de straten te lopen en te genieten van bier, wijn en de muziek. Samen dansen door de straten, vaak met een groep vrienden die allemaal hetzelfde zijn gekleed en kijken naar de optochten die plaats vinden.

c1

In Spanje heeft carnaval een speciale betekenis omdat tijdens de Franco dictatuur gedurende 40 jaar alle carnavalsfestiviteiten verboden waren . Toch vonden er op veel plaatsen feesten plaats  zoals in Cádiz waar de feesten werden omgetoverd tot Fiesta Major de Cádiz.

c2

Het carnaval in Cádiz is net een beetje anders dan in andere delen van Spanje. Hier komen duizenden bezoekers naar de zangpartijen van de comparsas en charangas die in groepen liederen zingen waarbij men de draak steekt met politici, belangrijke personen, bekende persoonlijkheden en komische evenementen van het afgelopen jaar . Ook is het belangrijk hoe men zich kleed. Zo is het gebruikelijk om in de straten van Cádiz groepen vrienden of collega’s allemaal met dezelfde kleding te zien lopen, kleding met felle kleuren en originele ontwerpen. Diezelfde groepen nemen vaak deel aan de zangwedstrijden.

c3

De groepen zangers zijn onder te verdelen in vijf verschillende soorten:

  1. Coros is de grootste groep van soms wel 40 of 50 personen waarbij de helft instrumenten bespelen en de andere helft zingt.
  2. Comparsas zijn de serieuzere groepen die vaak pasodobles zingen en bestaan uit vijftien personen die serieus en poëtisch over politieke zaken zingen.
  3. Chirigotas zijn het tegenovergestelde van de serieuze groepen en zingen op zeer komische aart hun liederen waarbij de twaalf personen het publiek vaak aan het lachen krijgen.
  4. Cuarteto is de modernste groep zangers en bestaat uit drie, vier of vijf zangers en vormen een mix tussen alle voorgaande stijlen.
  5. De Ilegales zijn groepen vrienden of familieleden die niet officieel samen liederen zingen en zich niet willen binden aan verschillende tijden om hun liederen te zingen en dit dus vrolijk op straat doen.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Advertenties

Naar Finca El Moralejo met TUI

Wat een rust, wat een uitzicht… Dit is vakantie!

Finca el Moralejo is het beste medicijn tegen stress. Hier heerst de rust van het oude Spanje. Huur een auto en ontdek de leuke Andalusische stadjes zoals Coín, Alozaïna en Alhaurín. En na een uurtje rijden sta je op het strand van Marbella. De herbouwde burcht op Moralejo ligt aan de rand van het door UNESCO beschermde natuurgebied Sierra de las Nieves, temidden van uitgestrekte heuvels met olijf- en fruitbomen. De eigenaren van de finca maken hun eigen olijfolie. Met maar liefst 22 ha grond biedt Finca el Moralejo voldoende privacy, want de verschillende appartementen zijn verspreid over het terrein gebouwd. Je kan koken in je eigen appartement, maar kies je voor ontbijt of een diner, dan wordt het smullen. Smullen met een uitzicht!

f699f7fd3fa811a4b62ff06f8338ced4

Dit zeggen de gasten:

  • Finca el Moralejo ligt op een krap uurtje rijden van Malaga temidden van groene heuvels en olijfboomgaarden. De witte burcht zelf ziet er prachtig uit en is goed onderhouden. Wij hadden een zelfstandig appartement in de burcht met prima bed. ’s Avonds wordt het in februari-maart wel koud, er is verwarming, maar gewoon een Nederlandse trui meenemen is in deze tijd geen overbodige luxe.
    De beheerders zijn zeer vriendelijk en behulpzaam, geven graag tips over de omgeving. Malaga is een bruisende stad met op iedere straathoek gezelligheid. Ga eten bij Vino Mio voor een gratis flamencoshow bij je eten en naar de Hammam al Andaluz voor heerlijk ontspannen in Arabische sferen.
    Op rijafstand liggen ook hoogtepunten Ronda, Setenil de las Bodegas en de net heropende wandeling el Caminito del Rey.
    Houd er wel rekening mee dat de drie andere grote Andalusische steden Cordoba, Granada en Sevilla allemaal op 2 uur en een kwartier rijden liggen van Finca el Moralejo.

 

  • Het was een heerlijke locatie en we zijn erg gastvrij ontvangen !!!
    Peter en Nice doen dat voortreffelijk met hun team.
    Een absolute aanrader !!!!!!

 

  • Zeer professioneel gastheer/vrouw .hartelijk,authentiek,mooie locatie en heerlijk eten.

 

  • Geweldige accommodatie met een fantastisch uitzicht. Appartement was prima. Helemaal top en we gaan zeker nog een keer terug.

d053730b4357cf041bce3cd3443f0f60

 

De gemiddelde beoordeling van TUI gasten voor Finca El Moralejo is een 9!

Voor meer informatie over deze fantastische vakantie, kijk je op de TUI website 

f1778c362c9aa45c4b8c7c8758160e43

Het Alcazaba in Malaga

Als we het hebben over historische monumenten in Andalusië in het algemeen en in Málaga in het bijzonder, moeten we het zeker hebben over het Alcazaba van Málaga,  een indrukwekkend Moors fort.

1

Het ligt op een paar meter van het Romeinse Theater en vlakbij het Douanegebouw in het centrum van Malaga. Op een paar vierkante meter vindt je dus een mengeling van culturen, zoals de Romeinse, de Arabische en de Renaissance cultuur. Dit gebied van de stad is zondermeer van grote culturele waarde en schoonheid.

Het Alcazaba van Málaga is een van de belangrijkste historische monumenten in de stad.

3

Voor de bouw van de citadel werden delen van het Romeinse theater hergebruikt, om vorm te geven aan zijn kapitelen en zuilen, maar ook aan ondersteunende materialen zoals muren en vloeren.

De belangrijkste kenmerken zijn de 110 torens samen met de drie muren er omheen, die het fort een militair en onwankelbaar aspect geven.

4

Het Alcazaba van Málaga is samen met het Alhambra in Granada één van de meestbezochte monumenten van Andalusië vanwege de grote schoonheid en de historische waarde. Als je een paar dagen van je volgende vakantie in Málaga gaat doorbrengen, voeg het dan zeker toe aan je lijst met bezienswaardigheden. Je zult niet teleurgesteld raken.

2

Als we voor het Alcazaba staan en omhoog kijken, zien we het kasteel Gibralfaro, dat ook in de 14e eeuw door de moslims werd gebouwd. Het kasteel verdedigde het Alcazaba tegen aanvallen van buiten. Het Gibralfaro-kasteel is via een dubbele muur verbonden met het Alcazaba. Deze is echter niet meer toegankelijk voor publiek.

 

Alcazaba de Malaga

De buitenkant is al indrukwekkend, maar als je naar binnen gaat kun je vaststellen dat het interieur van de verschillende paleisgebouwen en zalen minstens net zo spectaculair is..

 

Mango´s uit eigen tuin

Het gebied in het Zuiden van Andalusië , staat bekend om zijn milde klimaat. Het telt meer dan 320 zonnedagen per jaar en heeft geen extreme temperaturen. Hierdoor is het mogelijk om in dit gebied vruchten als avocado’s , cherimoya’s , papaja’s en mango’s te verbouwen.

mango

Dit gebied is omgeven door bergen die in de winter de koude wind vanuit de hoogvlakte van centraal Spanje tegenhouden. Door dit weldadig microklimaat kunnen de mango’s hier ten volle groeien.

De mango heeft een lange geschiedenis ,de vrucht werd al duizenden jaren geteeld op het Aziatisch continent . Naast de vele landen waar de mango voorkomt is India de koploper wat betreft de productie van deze vrucht .

In Europa is Andalusië de enige streek waar de mango geteeld wordt ! Ook op de Canarische eilanden komen er mango’s voor.

download-56Net als de perzik en de avocado’s is de mango een steenvrucht. De bomen ,die een paar honderd jaar kunnen worden , groeien tot 35 m hoog. De wortels hebben een enorm verspreid netwerk en groeien tot wel 8 meter diep. Drie tot zes maanden hebben de mango’s nodig om te groeien en te rijpen. De kleur gaat van licht geel tot oranje.

Wist je dat de mango de meest geëxporteerde vrucht ter wereld is ! De vrucht is enorm goed voor onze gezondheid. ze is rijk aan vitamine A, B1, B2, B6, B11 en vitamine C. Andere voedingsstoffen die de mango bezit zijn mineralen zoals kalium , calcium ,natrium ,magnesium,fosfor ,zwavel,zink en ijzer. Verder heeft de mango nog een rijke hoeveelheid aan aminozuren,eiwitten en polyfenolen.

De mango is zeer goed voor onze spijsvertering door de aanwezigheid van voedingsvezels , het remt infecties,helpt tegen bloedarmoede,hoesten en darmstoornissen.

Momenteel is het Mangotijd. Dus we maken op La Granja de Antonio mangosap, mangojam, mangomousse, mangotaart etc.

Onze eigen koffie uit Colombia

Cafè Maricita

Hoe je via La Casita bij koffie uit Colombia komt…

Voor veel mensen inderdaad niet echt een logische stap. Maar bij La Casita houden we van leuke, originele en persoonlijke dingen, zeker als het een uitdaging is op onontdekt terrein. Dus toen een medewerker van La Casita zich liet ontvallen dat zij in Colombia een koffieplantage bezat, was de eerste reactie: ‘Wat leuk! Dan neemt La Casita je hele oogst af’, op dat moment niet realiserend dat het om een flinke hoeveelheid koffie ging en Colombia niet een land is waar je makkelijk spullen vandaan haalt. Zeker koffie niet, want alleen koffie van de beste kwaliteit krijgt een vergunning voor export.

Jorge Morales

De naam

De naam Maricita is ontleend aan Luz Marina Lara, onze collega op het La Casita Vakantiepark La Granja de Antonio in Andalusië. In het Spaans is Maricita een koosnaampje voor Marina.

Marina is eigenaar van de Colombiaanse koffieplantage en controleert de productie, La Casita verzorgt de export naar Europa, het branden, verpakken en de distributie. De productie is kleinschalig met resect voor de natuur. Cafè Maricita wordt uiteraard geserveerd in de restaurants van La Casita in Spanje en is ter plaatse en via La Casita in Nederland te koop. Maricita koffie is een lekkere zachte allround koffie die zowel in een gemalen filtervariant als in een espresso bonen variant verkrijgbaar is.

Jorge Morales

Finca La Maricita ligt in het gehucht La Imaculada, ongeveer een half uur ten westen van het Colombiaanse koffiestadje Montebello, gelegen op ongeveer anderhalf uur rij-afstand van de Colombiaanse metropool Medellín, in het departement Antioquia. De koffiefinca La Maricita ligt op ongeveer 1450 meter hoogte boven zeeniveau.

Vakantie in Colombia

Sinds dit jaar kun je via La Casita ook ons vakantiehuis in de koffieplantage reserveren. Het huis is gelegen in de bekende plaats met vliegveld Medellin.

Hier kun je zelf ervaren hoe koffie wordt geproduceerd. Kijk hier hoe je je vakantiehuis in Colombia boeken kunt.

Jorge Morales

De smaak van Malaga

Sinds enkele jaren zijn er producten en bedrijven die een speciaal etiket voeren, namelijk;  Sabor a Malaga (de smaak van Malaga).

sabor a malaga

Sabor a Malaga is een initiatief van Diputacion de Malaga. Het is een promotienaam, geen merknaam. Het team doet er alles aan om de producten uit Malaga, die deze naam mogen voeren, zoveel mogelijk te promoten. De achterliggende gedachte is om de plaatselijke ondernemers te stimuleren hun producten zo goed mogelijk op de markt te brengen.

Sabor a Malaga is dan ook geen instituut dat kwaliteit controleert, want de kwaliteit van al deze producten is al duidelijk genoeg. Proef maar eens een zongerijpte tomaat of avocado uit Malaga. Of doop een stukje stokbrood in de goudgele olijfolie van onze provincie en je wilt nooit meer olie uit de supermarkt.

aguacate

De provincie Malaga is rijk in heel veel opzichten. Behalve toerisme biedt de provincie een ruim scala aan verse producten en een groot aanbod aan olijfoliefabrieken, kaasfabrieken, landbouwproducten en vele bodegas.

Sabor a Malaga heeft de provincie in negen gebieden verdeeld. Iedere regio heeft zijn eigen product afhankelijk van de soort grond, de hoogte en de temperatuur van het gebied.

  • Guadalteba
  • Antequera
  • Nororma
  • Axarquia
  • Malaga
  • Guadalhorce
  • Sierra de las Nieves
  • Serrania de Ronda
  • Costa del Sol Occidental

vino de malaga

Vaak worden er proeverijen gehouden en dan hebben we het niet alleen over wijn. In Coin werden laatst de Tomates Huevo de Toro gepresenteerd. En inderdaad de tomaten zijn zo groot als de naam doet denken, letterlijk vertaald betekent dit namelijk; tomaten zo groot als stierenballen… En lekker dat ze smaken!

Hou de etiketen van Sabor a Malaga in de gaten. De producten zijn inmiddels te koop bij Eroski, El Corte Ingles, Carrefour en Bodega Pimpi in Malaga.

Ook in onze restaurants van La Granja de Antonio en Finca Moralejo werken we met de verse producten van de smaak van Malaga

Website in het engels  van Sabor a Malaga

aceitunas 3

Flamenco in Andalusië

Iedere week kun je bij La Casita genieten van een traditioneel flamenco optreden. Danseressen uit ons dorp Alhaurin el Grande zorgen voor een onvergetelijke ervaring.

20180808_202555

De exacte oorsprong van de flamenco is nog steeds in nevelen gehuld, maar de geleerden zijn het er inmiddels wel zo’n beetje over eens, dat de flamenco tegen het einde van de achttiende eeuw in Zuid-Spanje (Andalusië) ontstaan is, in de marges van de samenleving.

De flamenco heeft zijn ontstaan te danken aan de vermenging van verschillende culturen: de Spaanse volksmuziek en kerkgezangen; de zang- en danstraditie van de zigeuners die uit Voor-Indië naar het westen getrokken waren; en de eeuwenoude melodieën van de joden en arabieren. De joden en arabieren waren rond 1500 al uit Spanje verdreven, maar zij hebben een onuitwisbare invloed op de Spaanse cultuur gehad en daarmee ook hun stempel gedrukt op de flamenco. Uit de Spaanse koloniën in Latijns-Amerika kwamen ook nog inheemse, indiaanse invloeden en elementen uit de Afrikaanse muziek, die door de zwarte slaven was meegenomen.
In de smeltkroes Andalusië is in de negentiende eeuw uit al die muzikale invloeden een nieuwe muzikale cultuur ontstaan: de flamenco.

20180808_210547

De flamenco is van het begin af aan geen exclusieve zigeunerkunst geweest, maar de invloed van de zigeuners op de flamenco was zeer groot – en is dat nog steeds. Ook nu nog onderscheidt de manier waarop zigeuners flamenco zingen, dansen en spelen zich van de niet-zigeuners: rauwer, intuïtiever en minder gestileerd.

In zijn puurste vorm bestaat de flamenco uit vier elementen, waartussen een voortdurende wisselwerking is. Centraal staat de zang: een goede flamencozanger zingt niet alleen de tekst en de melodie van een lied (cante), maar weet door stembuigingen en langgerekte tonen een bepaalde emotie over te brengen. Sommige cantes zijn vrolijk, andere hartstochtelijk of verdrietig, allemaal hebben ze hun eigen stemming. Zolang de zanger zingt, hebben de gitarist en de danser(es) een dienende rol. De gitaar ondersteunt de melodie met akkoorden en roffels, de danser beeldt met gracieuze bewegingen de emotie uit. Als de zanger zwijgt, kan de gitarist in kunstige variaties, falsetas, zijn vaardigheden tonen. De danser voert met het gestamp van zijn voeten het tempo op en varieert op het basisritme, het compás, met razendsnel voetenwerk. Totdat gitaar en voeten zwijgen en de zanger een nieuw couplet inzet.
En het vierde element? Dat zijn de toeschouwers, die met kreten en aanvuringen de artiesten tot grotere prestaties opdrijven. En als alle vier de elementen optimaal samenwerken, dan ontstaat er soms een gevoel dat ‘duende’ genoemd wordt: een hogere macht maakt zich meester van alle aanwezigen, die gegrepen worden door één magische ontroering…

20180808_204317

( met deeldank Flamenco Leiden)