Zomernieuws, een nieuwe Casita, zomerfeest San Juan en slapen in een yurt

Over een week begint oficieel de zomer. Maar in Andalusië is deze natuurlijk al lang aan de gang. De kinderen spetteren in het rond in het zwembad. Gasten genieten van lange zwoele avonden met een zonsondergangspektakel van schitterende kleuren.

estepona

Maar 21 juni gaat de zomer echt van start en op 23 juni wordt dat uitbundig gevierd op de stranden van Andalusie tijdens het feest van San Juan. Het is een bijzonder feest om eens mee te maken. Blijf je liever bij je privévilla of op een van onze parken? Dan kun je tijdens de kortste nacht van het jaar genieten van een prachtige zonsondergang die gevolgd wordt door een schitterende sterrenhemel.

san juan 3

La Casita biedt naast villa´s nu ook een andere bijzondere overnachtingsmogelijkheid: slapen in een Yurt. De kleurrijke woning heeft een aparte slaapkamer en badkamer en zelfs een keuken! Door de isolatie van 100% schapenwol wordt het niet heet. Een bijzondere ervaring die vooral door de kinderen zeer gewaardeerd wordt.

IMG-20170503-WA0008

Bovendien hebben we sinds dit jaar een leuke nieuwe Casita in onze aanbieding. Villa Alegria. Alegria betekent vrolijk en inderdaad, vrolijk wordt je onmiddelijk als je in deze gezellige privévilla met zwembad logeert.

_JMG0883-Editar

Het wordt steeds gemakkelijker om Malaga te bereiken. Naast Transavia en Vueling, vliegt sinds dit voorjaar ook Ryanair, TuiFly én KLM van Schiphol naar Malaga! Dus je kunt kiezen uit een ruim aanbod van vliegmaatschappijen naar Malaga en gebruik maken van leuke aanbiedingen.

ryanair

Twijfel je nog? Bekijk dan deze video van Andalusië en laat je meenemen naar het sprookjesdecor van Zuid Spanje.

Feliz Verano!

(Fijne zomer)

 

 

 

San Juan, dit feest moet je een keer meemaken

Het Midzomerfeest van San Juan of de Nacht van San Juan is een christelijk feest maar van oorsprong was het een heidens feest waarop men brandstapels of vuurtjes aanstak. Men vierde hier op 21 juni de langste dag en als hoogtepunt ontstak men een brandstapel.

Het doel van dit feest is “om meer kracht aan de zon te geven” die vanaf nu steeds zwakker zal worden doordat de dagen steeds korter worden. Symbolisch heeft het vuur ook een “zuiverende” functie op de mensen die het vuur hebben gezien. Deze viering gaat door op een aantal plaatsen in Europa waar het telkens een eigen naam heeft.

san juan 3

Deze plaatsen zijn Spanje, Portugal (Fogueiras de São João), Noorwegen (Jonsok), Denemarken (Sankthans), Zweden (Midsommar), Finland (Juhannus), Estland (Jaanipäev) en Groot-Brittannië (Midsummer). Maar ook buiten Europa kent men dit feest en zo zijn er in Latijns-Amerika ook feesten in Argentinië, Brazilië (Festas Juninas), Bolivia, Chili, Ecuador, Paraguay, Peru, Puerto Rico en Venezuela.

Op veel plaatsen bestaat er geen twijfel over dat de huidige vieringen een direct verband hebben met de vieringen die in de oudheid gehouden werden voor de zomerzonnewende. Ze werden beïnvloed door de pre-christelijke rites of gewoon door de natuurrituelen. Maar op andere plaatsen, bv Spanje en Portugal is er een verband tussen de vieringen voor de zomerzonnewende die plaats vinden op 21 juni en de vieringen voor San Juan op 23 juni.

san juan 4

Dit verband is gelegd door de datums, de tradities en de gewoontes. We zien hier duidelijke gemeenschappelijke elementen zoals de brandstapels in de straten en op de pleinen waar de bevolking samenkomt met vrienden en familie.

Langs de hele kust van Andalusië komt men op de avond van San Juan naar het strand. Het feest gaat door tot middernacht en op alle stranden,waar duizenden mensen samenkomen, kun je vuren zien branden. De meest avontuurlijken wagen zich aan een nachtelijke zwempartij.

Kom vast in de sfeer door deze video te bekijken

Workshop bij de lokale bakker in Alhaurin el Grande

Als aktiviteit voor overwinteraars zijn we  naar de lokale bakkerij El Colmenero in Alhaurin el Grande geweest om te leren over brood en natuurlijk om ons eigen brood te bakken. De van brood bevlogen Antonio is de 4e generatie van dit inmiddels 100 jaar oude familiebedrijf. 

img-20170210-wa0000

img-20170210-wa0004

Handen wassen, schort voor en mutsje op. We gaan uiterst hygienisch aan het werk.

Als het kneden met de hand wat lang duurt, komt de machine er bij.

img-20170210-wa0005

img-20170210-wa0006

Antonio legt uit…

En wij leggen alles vast met de camera. Als de broodjes eenmaal in de oven liggen krijgen we trek van de heerlijke geur in de bakkerij.

img-20170210-wa0007

Intussen vertelt Antonio hoe zijn opa´s het werk deden en bezoeken we het kleine bakkersmuseum.

img-20170210-wa0011

img-20170210-wa0013

Terwijl de broodjes lekker bruin worden in de oven, genieten we van een heerlijk kopje koffie en proeven we van Antonio´s ambachtelijke lekkernijen.

img-20170210-wa0003

img-20170210-wa0001

Met dank aan Antonio. Het was een leerzame en supergezellige dag!

img-20170210-wa0008

Wandelen of een autorit tussen de bloeiende amandelbomen in Andalusië

De winter is een heerlijke tijd om Andalusië te bezoeken: strak blauwe luchten, felle zon en gedurende de dag een heerlijk koesterende warmte. Het licht is fantastisch.

De natuur vormt een prachtige achtergrond voor het leven in Andalusië. In het voorjaar kleuren de bonte wilde bloemen de velden en hellingen, in de winter doorboren de besneeuwde toppen van de bergen de lucht, en in de zomer bakt alles rood en bruin in de hitte van de zomerzon.

almendras

Eén van de meest spectaculaire uitbarstingen van de natuur gebeurt juist nu, de bloesem van de vele duizenden amandelbomen vormt een fraai tapijt op de Andalusische valleien en hellingen. Een enkele amandel van vorig jaar klampt zich nog vast aan de boom; de zacht roze amandelbloesem steekt scherp af tegen het heldere blauw van de lucht , een lust voor het oog.

Een fenomeen in Andalusië dat je niet mag missen. De natuur op zijn mooist, het vroege voorjaar is in aantocht! Wanneer de bloesem tevoorschijn komt, is dat een onvoorstelbaar mooi aanblik. Vanaf een afstand gezien lijkt het net alsof de berghellingen bezaaid zijn met roze en witte watjes, en als je tussen en onder de bomen loopt, waan je je in een sprookje.

amandel-2

Hoe meer wit tot lichtroze gekleurde bloesems, hoe beter de oogst die erop gaat volgen. De bloemen kleden als eersten op subtiele wijze de natuur weer aan, en zorgen voor prachtige uitzichten als je een wandeling door het achterland maakt. De temperaturen zijn overdag meestal rond de 20 graden en de nachten zijn heerlijk koel. Iedere bocht die je tijdens je autoroute neemt roept steeds weer de nodige emotie op.

Geen wonder dat een van de beroemdste schilderijen van Van Gogh ´De Amandelbloesem´ is. Een werk van hoop, ter ere van het nieuwe leven. De lente is in de lucht …

amandel-3

En dit allemaal in de directe omgeving van je vakantiehuis in Malaga.

http://www.lacasita.com

Onze eigen eerlijke koffie

Hoe je van vakantiehuizen bij koffie komt…

Voor veel mensen inderdaad niet de meest logische stap. Maar bij La Casita houden we van leuke, originele en persoonlijke dingen, zeker als het een uitdaging is op onontdekt terrein. Dus toen een medewerker van La Casita zich liet ontvallen dat zij in Colombia een koffieplantage bezat, was de eerste reactie: ‘Wat leuk! Dan neemt La Casita je hele oogst af’, op dat moment niet realiserend dat het om een flinke hoeveelheid koffie ging en Colombia niet een land is waar je makkelijk spullen vandaan haalt. Zeker koffie niet, want alleen koffie van de beste kwaliteit krijgt een vergunning voor export.

image00002

De naam La Maricita is ontleend aan Luz Marina Lara, onze collega op het La Casita Vakantiepark La Granja de Antonio in Andalusië. In het Spaans is Maricita een koosnaampje voor Marina.

Marina is eigenaar van de Colombiaanse koffieplantage en controleert de productie, La Casita verzorgt de export naar Europa, het branden, verpakken en de distributie. De productie is kleinschalig met resect voor de natuur. Cafè La Maricita wordt uiteraard geserveerd in de restaurants van La Casita in Spanje en is ter plaatse en via La Casita in Nederland te koop. La Maricita koffie is een lekkere zachte allround koffie die zowel in een gemalen filtervariant als in een espresso bonen variant verkrijgbaar is.

image00001

La Maricita werkt zo natuurlijk mogelijk. Er worden dus zo weinig mogelijk bestrijdingsmiddelen gebruikt. De koffievelden zelf maken dan ook een gezonde indruk.

De grootste gevaren voor de koffie in Colombia zijn de zogenaamde bladroest (roya) en de broca, een insect. De bladroest kan over het algemeen alleen op chemische manier bestreden worden. Maar dat gebruikt La Maricita niet.

image00006

Bij de aanplant is op La Maricita rekening gehouden met de roya. De variëteiten Castillo en Variedad Colombia zijn redelijk resistent. De tweede grote `vijand` van de koffie is de broca, een klein insectje dat zich in de koffiebonen binnendringt. Een kleine beschadiging is acceptabel, maar de insecten kunnen de bessen ook verwoesten. De broca voorkomt Maricita op een natuurlijke manier, vooral door op tijd te oogsten om op die manier de insecten niet de kans te geven in de koffiebonen binnen te dringen.

Plukken gebeurt bij La Maricita altijd met dezelfde plukkers, omdat het belangrijk is dat alleen de beste bessen worden geoogst. Onervaren plukkers letten vaak niet goed op welke koffiebessen al rijp zijn om te plukken en welke nog niet. Het geeft de zorgvuldigheid aan waarmee bij La Maricita wordt gewerkt: alleen de rijpe, dieprode bessen worden geoogst, en niet ook de halfrijpe, nog gedeeltelijk groene bessen. Dat komt uiteraard de kwaliteit en de smaak van de koffie ten goede.

image00008

De belangrijkste oogstperiode ligt in de maanden november – december. Alleen wanneer het echt nodig is wordt in het drukste seizoen gewerkt met met enkele dagloners, die per dag óf per kilo betaald worden. Na het plukken worden de bessen te voet de steile berghelling omhoog gedragen, zo`n 45 tot 50 kilo aan koffiebessen, per keer.

In de plantage staan naast koffie, veel verschillende fruitbomen en andere gewassen zoals limoenen, mandarijnen, bakbananen, maïs. Dat is goed voor de bodem, de biodiversiteit, en geeft een eigen karakter aan de koffiebessen. De koffiestruiken staan daardoor voor een groot deel in de schaduw van de bomen.

image00005.jpg

Lentegevoel in de herfst

Veel Nederlanders komen voornamelijk in de zomer naar Andalusië om van het heerlijke weer, het zwembad en het strand te genieten. Maar Andalusië kun je eigenlijk het hele jaar bezoeken. Bovendien is de nazomer, die tot december loopt, een heerlijke tijd om in Andalusië door te brengen.

De dagen zijn zwoel, de temperatuur is precies goed om iets te gaan ondernemen. Bovendien valt er soms een buitje, en dat zorgt er weer voor dat het landschap langzaam weer groen kleurt en dat planten en bloemen beginnen uit te lopen. Het lijkt wel voorjaar. Vaak is er in september, oktober en november weinig wind. Je kunt dus heerlijk buiten zitten en volop genieten.

2

In Andalusië is het ook oogstperiode. Vruchten als mango´s, druiven, amandelen en pruimen worden geoogst. En ook de olijvenpluk is begonnen. Een goede reden voor de dorpen om feest te vieren. Zo is er ieder weekend, steeds in een ander dorp, wel een feest ter ere van een product. Het feest van de olijf, het feest van de mango, het feest van de paddenstoel, het feest van wijn. En die lokale feesten gaan natuurlijk gepaard met muziek, dans, eten en drinken. Leuk om een keer mee te maken.

In de provincie Malaga, waar onze vakantiehuizen zich bevinden, kun je uiteraard tochten met de auto maken langs de ´Pueblos Blancos´, de witte dorpjes. Ook kun je prachtige natuurgebieden bezoeken en bijvoorbeeld wandelingen maken in de Sierra de las Nieves, Montes de Malaga en in El Torcal vlakbij Antequera. Nu het niet meer zo heet is is een bezoek aan Ronda, Malaga, Granada, Cordoba of Sevilla ook een goed idee. Aan bezienswaardigheden geen gebrek. Ook de havenstad Cadiz, die wat minder bekend is, is een absolute aanrader.

1

September is ook de maand van de druivenoogst en de aanvang van het wijnproces. Boeiend om eens een kijkje te nemen en uitleg te krijgen bij een bodega met een eigen druivengaard. En misschien wil je wel meehelpen met plukken en als beloning een flesje mee naar huis nemen.

Kortom het najaar in Andalusië geeft je bijna een voorjaarsgevoel. De provincie leeft en bruist, de natuur wordt wakker na een warme sluimerende zomer. Aan het eind van je vakantie ga je met een dosis frisse energie de Nederlandse winter tegemoet.

uvas

De La Casita prijsvraag voor een gratis verblijf In Andalusie

Wist je dat de mediterrane keuken de gezondste keuken van de wereld is?

De traditionele keukens van Spanje ontstonden voornamelijk door het gebruik van verse producten uit de omgeving, die bestaat uit zowel bergen (varkensvlees, schapenvlees, kazen, peulvruchten, paddenstoelen etc.) als zee (vis en zeevruchten)en natuurlijk pure olijfolie. De mediterrane bevolking waardeert haar eigen keuken met name om de versheid en kwaliteit van de gebruikte producten en de simpelheid of puurheid van het gerecht in tegenstelling tot Noord-Europese landen, waar echt verse productie nauwelijks te verkrijgen is en ook niet wordt gewaardeerd.

Op vakantiepark La Granja de Antonio verbouwen we onze eigen groenten en hebben we verse eieren van onze kippen. Onze Kok Tim zorgt voor heerlijke pure gerechten met de smaak van Andalusië.

Hieronder zie je een foto van onze laatste oogst. Maar hoe kun je nu meedoen met de prijsvraag?

Verduras1

Stuur ons gedurende de maand september een RECEPT met deze ingrediënten. Je mag zelf andere produkten of ingrediënten toevoegen maar deze vier zijn de basis. Uiteraard kun je onbeperkt kruiden en olijfolie gebruiken.

Het gerecht bestaat dus in ieder geval uit snijbonen, sla, eieren en groene paprika.

Wat ga jij er aan toevoegen? We zijn erg benieuwd! Je kunt je recepten gedurende de hele maand september sturen naar recepten@lacasita.com

In de eerste week van oktober maken we de winnaar bekend. De prijs bestaat uit een gratis week verblijf voor twee personen, buiten de schoolvakanties in een van de accommodaties van La Casita ( http://www.lacasita.com).  De exacte accommodatie en periode kiezen we in overleg met jou.

Wij gaan nu gauw de tuin weer in. De papika´s moeten geoogst worden…

Succes en Buen Provecho! ( Eet smakelijk)

aceitunas 3